|
Kerrie Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 dosyn hard gekookte eiers....KERRIE SOUS:
Braai 2 middelmatige uie in 2 eetlepels vet/olie tot bruin en geurig.
Skep uit en sit eenkant.
Neem ′n kastrol, sit daarin:
3 eetlepels koekmeelblom
1 eetlepel botter
1 teelepel borrie
half teelepel kerrie
knippie sout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat dit smelt en meng goed. Roer gedurig. Voeg by 2 koppies water en
klits. Laat dit kookpunt bereik en voeg 2-3 eetlepels suiker en half
koppie asyn by. Voeg gebraaide uie by, en ′n halwe na 1 koppie
gerasperde kaas. Gooi sous oor eiers en laat staan vir ′n half uur.
|
|
|